- Сайт скидок Zataritca >
- Статьи, новости и обзоры >
- Еда и напитки >
- Как приготовить вкусный борщ, простой рецепт борща
Как приготовить вкусный борщ, простой рецепт борща
Борщ, приготовленный по этому рецепту, получится насыщенно красного цвета. Бульон варят из любого вида мяса, кроме рыбы. По желанию, в него можно добавить фасоль, но это на любителя.
Ингредиенты для приготовления борща
1. Мясо с косточкой (говядина) – 900 гр.
2. Картофель (среднего размера) – 5 шт.
3. Капуста – 200 гр.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Морковь – 1 шт.
6. Свёкла – 200 гр.
7. Сахар – половина чайной ложки.
8. Томатная паста – 90 гр.
9. Масло растительное – 70 гр.
10. Лавровый лист – 1шт.
11. Приправа, перец, соль, зелень – по вкусу.
Поэтапное приготовление борща
Варим бульон
Мясо с косточкой кладем в кастрюлю и наливаем воду. Емкость ставим на огонь. Чтобы получился наваристый бульон, необходимо варить мясо в течение двух, трех часов. И обязательно, периодически, нужно снимать пенку с навара.
Приготовление заправки для борща
– Свеклу промываем водой от грязи и ставим вариться до готовности. Затем с нее срезаем ножом кожуру. Протираем овощ на крупной терке.
– Лук очищаем от чешуи и промываем его водой от загрязнений. Ножом нарезаем овощ на мелкие кубики.
– С моркови срезаем кожуру и промываем водой. Пропускаем ее через крупную терку.
Сковороду ставим на огонь. Вливаем в нее подсолнечное масло. Всыпаем в емкость лук и морковь. Обжариваем овощи 15 минут. Затем вносим свеклу, сахар, немного бульона и томатную пасту. Сковороду накрываем крышкой. Тушим овощи в течение 20 минут, периодически перемешивая их ложкой.
Собираем композицию
Как только мясо отварится, вынимаем его и остужаем. Бульон процеживаем и наливаем его в кастрюлю. С кости обираем мясо и нарезаем его на кубики, вносим в бульон. Добавляем лавровый лист и ставим кастрюлю на огонь.
Капусту необходимо нашинковать. Всыпаем ее в кипящий бульон. Варим овощ 10 минут (если капуста молодая, то ее можно вносить в бульон вместе с картофелем).
Картофель очищаем от кожуры. Обмываем его водой от загрязнений. Нарезаем овощ на ломтики и всыпаем в бульон. Варим картофель и капусту до готовности.
В бульон с капустой и картофелем вносим заправку. Добавляем соль, перец, приправу. Варим борщ еще 5-7 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.
Вынимаем лавровый лист, всыпаем мелко нарезанную зелень. Доводим борщ до кипения и снимаем кастрюлю с огня.
Блюдо готово.
Подаем борщ на стол
Подают блюдо в горячем виде. В теплые тарелки наливают горячий борщ, сверху кладут ложку сметаны и измельченный чеснок. Украшают блюдо веточкой базилика. Рядом с тарелкой кладут несколько ломтиков белого или темного хлеба.
Приятного аппетита!
Еда и напитки →
Скидки Акции Промокоды Все предложения →
-
Скидки до 35% на категорию товаров "Бизнес и промышленность"
14 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
6 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Пакетное предложение "Любовь к городу с." за 6300 руб на двоих в Korston Serpukhov Hotel
6 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Спецпредложение "От заката до рассвета" за 4000 руб на двоих Korston Hotel Serpukhov
6 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Скидка 50% на 2-ую пиццу (доставка, вынос)
7 просмотров
с 25.03.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Скидка 50% на 2-ую пиццу (доставка, вынос)
7 просмотров
с 25.03.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
При заказе на сумму свыше 2000 руб. - Скидка 10%
6 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Каждые субботу и воскресение в Корстон семейный бранч! Вкусная еда, анимация, подарки! Депозит 999 р
43 просмотра
с 01.09.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Lady Night в Drink Mall Korston Казань - всем дамам 2 коктейля в подарок! Депозит 1 999 руб. за стол
28 просмотров
с 17.08.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
В четверг Девичник на Drink Mall Казань - всем девушкам 2 коктейля в подарок! Депозит 1999 р за стол
30 просмотров
с 17.08.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Номера от 3 249 руб в отеле Korston Серпухов прекрасно подходит для семейного отдыха и бизнес встреч
13 просмотров
с 10.08.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Каждую субботу на Drink Mall Korston Казань - эксклюзивные коктейли с 50% скидкой! Депозит 1999 руб
13 просмотров
с 17.08.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
12 просмотров
с 20.08.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
3 большие пиццы за 1199 рублей
11 просмотров
с 20.08.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Проживание в отеле в Подмосковье на 7 дней за 11 900 руб. | Корстон Серпухов
8 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
В номерах отеля Корстон-Москва "как дома" со всеми услугами на 14 дней за 28 000 руб
9 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Только сейчас два ВОКа Шанхай по цене одного
7 просмотров
с 06.07.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Во вторник, среду и четверг с 10 до 16 каждый второй товар в чеке отдаем за 99 рублей
6 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
564 дня
-
Скидка 30% при заказе 3-х пицц
10 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Номер в отеле Корстон-Москва на 7 дней со всеми услугами для комфортного проживания за 14 000 руб
7 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней
-
Проведите мини-отпуск в отеле Корстон-Москва со всеми услугами. Пакет на 30 дней со скидкой 45%
5 просмотров
с 01.01.2021 по 12.12.2022
199 дней