- Сайт скидок Zataritca >
- Статьи, новости и обзоры >
- Еда и напитки >
- Как приготовить вкусный борщ, простой рецепт борща
Как приготовить вкусный борщ, простой рецепт борща
Борщ, приготовленный по этому рецепту, получится насыщенно красного цвета. Бульон варят из любого вида мяса, кроме рыбы. По желанию, в него можно добавить фасоль, но это на любителя.
Ингредиенты для приготовления борща
1. Мясо с косточкой (говядина) – 900 гр.
2. Картофель (среднего размера) – 5 шт.
3. Капуста – 200 гр.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Морковь – 1 шт.
6. Свёкла – 200 гр.
7. Сахар – половина чайной ложки.
8. Томатная паста – 90 гр.
9. Масло растительное – 70 гр.
10. Лавровый лист – 1шт.
11. Приправа, перец, соль, зелень – по вкусу.
Поэтапное приготовление борща
Варим бульон
Мясо с косточкой кладем в кастрюлю и наливаем воду. Емкость ставим на огонь. Чтобы получился наваристый бульон, необходимо варить мясо в течение двух, трех часов. И обязательно, периодически, нужно снимать пенку с навара.
Приготовление заправки для борща
– Свеклу промываем водой от грязи и ставим вариться до готовности. Затем с нее срезаем ножом кожуру. Протираем овощ на крупной терке.
– Лук очищаем от чешуи и промываем его водой от загрязнений. Ножом нарезаем овощ на мелкие кубики.
– С моркови срезаем кожуру и промываем водой. Пропускаем ее через крупную терку.
Сковороду ставим на огонь. Вливаем в нее подсолнечное масло. Всыпаем в емкость лук и морковь. Обжариваем овощи 15 минут. Затем вносим свеклу, сахар, немного бульона и томатную пасту. Сковороду накрываем крышкой. Тушим овощи в течение 20 минут, периодически перемешивая их ложкой.
Собираем композицию
Как только мясо отварится, вынимаем его и остужаем. Бульон процеживаем и наливаем его в кастрюлю. С кости обираем мясо и нарезаем его на кубики, вносим в бульон. Добавляем лавровый лист и ставим кастрюлю на огонь.
Капусту необходимо нашинковать. Всыпаем ее в кипящий бульон. Варим овощ 10 минут (если капуста молодая, то ее можно вносить в бульон вместе с картофелем).
Картофель очищаем от кожуры. Обмываем его водой от загрязнений. Нарезаем овощ на ломтики и всыпаем в бульон. Варим картофель и капусту до готовности.
В бульон с капустой и картофелем вносим заправку. Добавляем соль, перец, приправу. Варим борщ еще 5-7 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.
Вынимаем лавровый лист, всыпаем мелко нарезанную зелень. Доводим борщ до кипения и снимаем кастрюлю с огня.
Блюдо готово.
Подаем борщ на стол
Подают блюдо в горячем виде. В теплые тарелки наливают горячий борщ, сверху кладут ложку сметаны и измельченный чеснок. Украшают блюдо веточкой базилика. Рядом с тарелкой кладут несколько ломтиков белого или темного хлеба.
Приятного аппетита!
Еда и напитки →
Скидки Акции Промокоды Все предложения →
-
Распродажа игрушек и товаров для детей
9 просмотров
с 05.07.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Пакетное предложение "Любовь к городу с." за 6300 руб на двоих в Korston Serpukhov Hotel
8 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Спецпредложение "От заката до рассвета" за 4000 руб на двоих Korston Hotel Serpukhov
6 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
6 просмотров
с 05.07.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Комбо наборы: экономия от 1398р
7 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
5 просмотров
с 02.06.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
6 просмотров
с 05.07.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Спецпредложение "Особенная ночь для влюбленных" Korston Serpukhov. в подарок ужин в ресторане
19 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Бесплатная доставка продуктов и алкоголя
11 просмотров
с 27.07.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Отель Korston в центре Казани прекрасно подойдет для туристического отдыха! Номера от 3 249 руб
8 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Каждые субботу и воскресение в Корстон семейный бранч! Вкусная еда, анимация, подарки! Депозит 499 р
7 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
7 просмотров
с 16.08.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
5 просмотров
с 22.08.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
6 просмотров
с 22.08.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Во вторник, среду и четверг с 10 до 16 каждый второй товар в чеке отдаем за 99 рублей
10 просмотров
с 01.01.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
7 просмотров
с 02.06.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Скидка 20% на первые два заказа
7 просмотров
с 02.06.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
Скидка 10% на первый заказ для новых клиентов
7 просмотров
с 08.07.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
6 просмотров
с 16.08.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
6 просмотров
с 03.03.2022 по 12.12.2023
259 дней
-
6 просмотров
с 08.04.2022 по 12.12.2023
259 дней